以下五個方面說明科學、技術和創(chuàng)新如何助力提高農(nóng)業(yè)糧食體系的韌性和可持續(xù)性。

1. 在農(nóng)業(yè)糧食體系中使用數(shù)字化應用程序

在農(nóng)業(yè)糧食部門,信息通信技術領域取得了最新進展,如移動技術、遙感和分布式計算。″數(shù)字鴻溝″縮小使小規(guī)模生產(chǎn)者能夠利用移動電話網(wǎng)絡和互聯(lián)網(wǎng)來獲取信息、投入品、市場和資金。這些技術在迅速傳播的同時也在飛速發(fā)展,較貧困的社區(qū)正在努力跟上基礎設施、成本、網(wǎng)絡信息素養(yǎng)、監(jiān)管框架和服務獲取方面的發(fā)展。

手機應用程序在管理、監(jiān)控、營銷、財務和決策支持方面具有廣泛的功能,越來越受到小規(guī)模生產(chǎn)者的依賴。例如,在斐濟,一款智能手機應用正被用于種植營養(yǎng)食品和促進健康膳食。

數(shù)字化正在助力農(nóng)業(yè)糧食體系轉型。©糧農(nóng)組織/Arete/Ismail Taxta

人工智能和區(qū)塊鏈等數(shù)字技術可以在增強農(nóng)業(yè)糧食體系的可持續(xù)性方面發(fā)揮重要作用。通過提供培訓并保障最新技術的獲取,糧農(nóng)組織正努力確保小規(guī)模生產(chǎn)者不會錯過這一快速發(fā)展領域中的任何進展。

2. 通過創(chuàng)新改造利用不足的空間,發(fā)展城市農(nóng)業(yè)

據(jù)估計,到2050年,世界上三分之二的人口將生活在城市中。城市和近郊有大量未開發(fā)的土地和水資源,可用于植物生產(chǎn)、農(nóng)林業(yè)、畜禽飼養(yǎng)和水產(chǎn)養(yǎng)殖。城鎮(zhèn)及其周邊利用不足的空間可用于綠化環(huán)境、生產(chǎn)糧食,從而減少對日益昂貴的運輸和貿(mào)易商品的依賴。

作為城市生產(chǎn)的延伸,″垂直農(nóng)業(yè)″可以利用舊建筑或廢棄的集裝箱等閑置結構。這種農(nóng)業(yè)方式利用垂直空間在受控環(huán)境中生產(chǎn)作物,是一種利用水培、人工氣調和LED照明的自動化室內農(nóng)業(yè)。生產(chǎn)可以全年進行,不受天氣影響,但安裝成本高,需要大量電力。雖然這項相對復雜的技術目前只適用于容易獲得專門設備和啟動資金的地區(qū),但技術的進步可能很快會使其得到更廣泛的應用。

創(chuàng)新有助于改造城市及周邊利用不足的空間,以綠化環(huán)境、發(fā)展農(nóng)業(yè)。©糧農(nóng)組織/Ami Vitale

糧農(nóng)組織正在向決策者提供資源,發(fā)展城市農(nóng)業(yè),確保人人都能獲得適當?shù)募夹g,促進城市地區(qū)向綠色城市的轉變。

3. 通過互聯(lián)網(wǎng)縮短距離、改善獲取

傳統(tǒng)上,對于農(nóng)村小規(guī)模生產(chǎn)者來說,距離城鎮(zhèn)越遠,獲取服務就越困難。

隨著互聯(lián)網(wǎng)和移動電話等數(shù)字技術的發(fā)展和普及,距離遙遠、訪問受限、成本高昂等問題得到緩解。例如,以數(shù)字化方式在生產(chǎn)者和買方之間進行協(xié)調,并獲取有助于決策的數(shù)據(jù)源,使規(guī)劃和管理得到大幅改進。移動技術不能完全替代物理基礎設施,但有助于獲取大量原先無法獲取的服務。

糧農(nóng)組織幫助價值鏈中的關鍵參與者確定可以改進的領域,并為這些問題提供解決方案。© 糧農(nóng)組織/Giulio Napolitano

4. 利用輻照技術開發(fā)動物疫苗疫苗

對控制和預防各種動物疫病至關重要,其中一些疾病也威脅著人類健康。疫苗刺激免疫反應,幫助對抗?jié)撛谝卟　］椛淇捎糜跍缁钪虏∥⑸?因此接種疫苗的動物不會發(fā)病,也不會因接種活體微生物而面臨意外引發(fā)疾病的風險。

輻射技術無需使用通常用于病毒等微生物滅活的化合物,有助于開發(fā)安全的動物疫苗。

糧農(nóng)組織/國際原子能機構糧食和農(nóng)業(yè)核技術聯(lián)合中心正通過一項計劃為埃塞俄比亞國家獸醫(yī)研究所(NVI)開展員工培訓,并提供物資和設備。埃塞俄比亞國家獸醫(yī)研究所研發(fā)部門的所有技術人員都接受了糧農(nóng)組織和國際原子能機構的培訓。″不論通過短期課程還是長期獎學金,他們都接觸到了前沿科學,″埃塞俄比亞國家獸醫(yī)研究所主任瑪莎.雅米表示。

埃塞俄比亞每年的牲畜出口量超過100萬頭牛,對該國經(jīng)濟至關重要。沒有核技術就無法保障出口。在那些因疫病導致可持續(xù)生產(chǎn)受阻的國家,輻照技術生產(chǎn)的動物疫苗是支撐畜牧業(yè)的關鍵。

5. 技術進步推動價值鏈升級

價值鏈紛繁復雜,產(chǎn)生工資、利潤、稅收和消費品,還涉及從生產(chǎn)者到消費者的廣泛個體。

數(shù)字技術可以在增強農(nóng)業(yè)糧食體系的可持續(xù)性方面發(fā)揮重要作用。糧農(nóng)組織正在確保小規(guī)模生產(chǎn)者不會錯過這一領域的進展。©糧農(nóng)組織

價值鏈的可持續(xù)性取決于經(jīng)濟、社會和環(huán)境因素,任何薄弱環(huán)節(jié)都可能影響單個或所有層面的可持續(xù)性。

糧農(nóng)組織支持可持續(xù)食品價值鏈的開發(fā),全面審視價值鏈,實現(xiàn)生產(chǎn)者與消費者的對接。糧農(nóng)組織還幫助價值鏈中的關鍵參與方確定薄弱環(huán)節(jié),并進行相應的干預。

科學、技術和創(chuàng)新可以為農(nóng)業(yè)糧食體系面臨的問題提供新的解決方案。利用這些資源,我們將更好地為未來安全生產(chǎn)糧食。