西班牙位于歐洲西南部的伊比利亞半島,是所屬歐盟的沿海發達國家,總人口約為4700萬,經濟以建筑業、汽車制造業和旅游業為主,2021年國家的農業勞動力占比為不超過5%,但農業資源與現代化建設水平仍十分優越,已基本實現農業現代化。其農業貿易在世界范圍內具有戰略性地位,農產品除了覆蓋歐洲市場,同時輻射亞洲、拉丁美洲、北非、地中海國家以及中東國家。

西班牙大部分屬于高原地區,西鄰葡萄牙,北瀕比斯開灣,東北部與法國及安道爾接壤,南隔直布羅陀海峽與非洲的摩洛哥相望。截至2021年12月,西班牙是歐盟第四大經濟體,國內生產總值(GDP)為1.44萬億美元,居歐洲國家第5名,世界第14名。

圖1. 西班牙

一、西班牙農業資源概況

西班牙地勢以高原為主,間以山脈。平原很少而且狹窄,比較寬廣的只有東北部的埃布羅河谷地和西南部的安達盧西亞平原。據國際糧農組織(FAO)數據,2019年西班牙農業用地達到2620萬公頃,占國土面積的52.4%,其中可耕地面積為1181.2萬公頃。另外,國家的林地區域為1856.8萬公頃。

西班牙中部高原屬大陸性氣候,北部和西北部沿海屬海洋性溫帶氣候,南部和東南部屬地中海型亞熱帶氣候。降水比較不規律,尤其是地中海氣候的地區,降水時段非常集中,每年只有在很短的時間內集中大量的降水。因此,西班牙氣候類型與地貌多樣的特征,使得起本土種植的作物類型繁多。

西班牙的主要作物有橄欖、大麥、小麥、甜菜、玉米、土豆、黑麥、燕麥、水稻及番茄,此外還有面積巨大的葡萄園及柑橘類果園。西班牙的氣候及地理條件決定了西班牙的旱地在總耕地面積中占很大的比重。地中海沿岸在很早之前就擁有了灌溉設施,也因此成為了整個西班牙作物產量最高的地區,多屬于設施生產。

二、西班牙農業種植結構

西班牙的農業生產結構主要可以看作三大類：大田作物、蔬菜、以及水果類的經濟作物。西班牙的基礎糧食作物主要以大麥、小麥為主,蔬菜種植以土豆、番茄、花椰菜等農產品為代表,水果類經濟作物主要有橄欖與葡萄等產品。值得一提的是,西班牙是歐盟第一大果蔬輸出國,素有歐洲果蔬園之稱。

2020年,西班牙農業種植面積最大的四大品種分別為大麥、橄欖、小麥和葡萄。大麥種植面積達到了274.9萬公頃,橄欖種植面積達到了262.4萬公頃,分別都占西班牙總體農業用地的10%左右,小麥和葡萄的種植面積分別為191.5萬公頃和93.2萬公頃。其他的特色作物按不同種類來看,種植面積分別如下圖所示：

果蔬種植作為西班牙農業支柱之一,約占農業總產值的40%,并提供了近半數的農業相關就業崗位。西班牙不僅僅是歐盟最大的果蔬出口國,還是僅次于中國和美國的全球第3大果蔬出口國,年出口水果逾30億美元。

2020年西班牙的葡萄種植面積為93.2萬公頃,占世界總種植面積的13%,居全球首位。葡萄酒生產企業約4000家,年產37.8億升,占全球總產量一半。此外,西班牙的橄欖種植面積及橄欖油的產量均居世界首位。全國種植近3.4億株橄欖樹,年產140萬噸橄欖油,占據了全球市場的半壁江山,中國市場上80%的橄欖油來自西班牙。

西班牙果樹的種植規模增長也非常快,在地中海沿岸以及內陸地區都有種植,是典型的出口產品,尤其是柑橘類產品在西班牙進出口平衡方面起著重要的作用。

柑橘類果樹的種植需要充分的水源并且全年無霜凍,所以主要在地中海沿岸種植。種植面積最大的為橙子,其次是橘子、檸檬和柚子。核心種植區處于瓦倫西亞,在地中海沿岸延伸,北至托爾托薩,南到韋爾瓦省,并在兩大群島種植,產量的40-60%用于出口。

非柑橘類水果的種植面積比柑橘類則要大得多。它們種類繁多,其中水地種植的有梨樹、蘋果樹、桃樹和杏樹。干旱區比較喜歡種植的則是櫻桃,特別是在艾斯德雷馬杜拉地區和阿拉貢地區。干果如杏仁和榛子等則主要分布在東部沿海的干旱區,貝蒂卡沿岸以及巴利阿里亞群島。

三．西班牙農藥化肥投入情況

西班牙擁有歐洲第二大農業面積。根據歐盟統計局(Eurostat)最近在2020年更新的農藥消費指標,在過去十年中,該國與法國一起是歐盟最大的農藥消費國,2019年的消費量為61343噸(不包括其他所謂的植保產品)。根據聯合國糧農組織(FAO)數據,西班牙也是全球第十大傳統農藥消費國。2015年來,西班牙農業市場中殺蟲劑、除草劑和殺菌劑使用情況如下圖所示：

西班牙歷史化肥消費量曲線如下所示：

圖9. 西班牙歷史化肥消費量(噸)

西班牙缺乏農藥原藥的生產廠,國內主要為加工廠,且絕大多數為國外公司所建分廠,西班牙的農藥市場也幾乎被世界各大公司所占。

西班牙是全球頭部有機農產品生產國之一。在生物防治和生物刺激素以及精準農業方面,西班牙已掌握并廣泛應用多種先進技術。自2011年以來,其國內有機農產品種植面積穩步上升,2020年達到208.6萬公頃,僅次于法國。2020年,西班牙有機葡萄產量達到了49.5萬噸,有機橄欖的產量達到了32.5萬噸,而有機大麥的產量達到了13.2萬噸。

對于有機農業的發展,歐盟為西班牙的部分有機農產品的種植提供了大量補助。在一些地區根據種植的產品不同,獲得的歐盟農業補貼的金額也有所不同。西班牙沒有自身的有機認證標志,但使用歐盟統一的有機農業生產規范。