據農場主聯合會調查，2011年，英國小麥及油料作物產量將顯著低于五年平均水平。英國圓錐小麥平均單位產量將下降14%，單位產量約每英畝6.5公噸，是20世紀80年代末以來的最低水平。從冬季開始小麥生長條件一直惡劣，尤其是英國東部遭受百年不遇的干旱，上半年雨量處最低水平，近期地區的雨水也于事無補。

    因此，雖然小麥種植面積與去年相當，春季遭遇的嚴重干旱致使小麥產量大幅下降。預計總產量將降低200萬公噸，不到1200萬噸，與平均水平相比，下降15%，比2008年峰值還要低。而Wnter OSR的預計稍顯樂觀，預計單位產量為3.1公噸/英畝，略低于五年平均水平3.4公噸/英畝。英國農場主聯合會同時對種植情況較好的地區進行了調查，整體情況還算良好。