日本對蔬菜農藥殘留問題非常重視，要進行經常性的抽檢．抽檢工作由政府指定的衛檢部門負責。日本的瓜果蔬菜批發市場也設有專門的衛生檢測部門，對市場上的瓜果蔬菜進行檢測。

    日本蔬菜農殘超標問題能得到很好的控制，與日本蔬菜生產經營方式有密切的關系。日本也是分戶生產蔬菜，但每個農戶的蔬菜生產規模較大，生產專一性較強，農戶的病蟲害防治水平較高，能夠安全有效地防治蔬菜病蟲害。農戶喜歡使用生物農藥(如夜蛾類性誘劑等)，有效地從生產源頭控制了蔬菜農殘污染的發生，保證了蔬菜的衛生安全可靠。

    其次，日本的農產品批發經營方式對提高蔬菜品質極具推進作用。眾多蔬菜產品同場競拍，帶來了蔬菜品質的激烈競爭。質量好產品賣得快，價格高；反之就賣不出去．或價格不高。因此，日本的生產者和經營者對蔬菜的品質都高度重視。蔬菜采收后，必須經過預冷、清理、分級，使所有上市蔬菜新鮮、大小均勻、整潔美觀；上市蔬菜均用紙箱作為外包裝，紙箱上有品名、規格、產地、生產者名稱和條形碼等商品所應具備的各種標識。所以，蔬菜一旦出現農殘超標問題，可以追根溯源，尋找責任人。