苦瓜分枝性特別強(qiáng)，側(cè)蔓多，且有些側(cè)蔓是結(jié)瓜的。為了創(chuàng)造一個通風(fēng)透光的良好生長環(huán)境和減少養(yǎng)分消耗，1米以下的側(cè)枝都應(yīng)該去除，1米以上選2～3個枝頭。中期以后不再整枝，但應(yīng)摘除基部的老葉、黃葉，以及懸掛到下部的無瓜的枝條。如果可以，上部無瓜或雌花的枝條也應(yīng)該摘除，以利通風(fēng)透光。

　　苦瓜喜濕潤、忌積水，平時要注意及時排除田間積水。在用水上可根據(jù)土壤干濕情況進(jìn)行。一般晴天太陽猛烈蒸發(fā)量大，水分消失快，需及時淋水，以保證其生理需水要求，避免受旱萎蔫，影響植株生長發(fā)育和開花結(jié)果。在高產(chǎn)時期，隨補(bǔ)水補(bǔ)充充足的氮、磷、鉀肥料。也可以用充分腐熟的農(nóng)家肥進(jìn)行沖施。施肥量注意“少量勤施”的原則。苦瓜進(jìn)入生長盛期施肥要充足，高溫干旱季節(jié)要及時澆水，畦面最好鋪麥草以保濕，同時注意防止積水。

　　注意促花，經(jīng)常噴施“開花精”、“促果靈”、“氨基酸”、硼砂、磷酸二氫鉀、硝酸鈣等營養(yǎng)液或藥劑。

　　苦瓜常發(fā)病有枯萎病、炭疽病、白粉病等。蟲害主要為瓜實(shí)蠅。注意及時防治。