一、癥狀

西芹是實心品種,使用優良的實心品種種子種出的芹菜卻長成了空心芹菜。

二、病因

1、露地栽培的西芹,遇有高溫干旱是產生空心芹菜的主要原因。尤其是夏季,晝夜溫差小,呼吸消耗多,遇有土壤水分供應不均勻,芹菜缺水抑制根部各種營養元素的輸運吸收,不僅影響頂芽生長,常致葉柄中厚壁組織加厚,組織細胞老化,就會產生空心芹。

2、水肥管理跟不上造成空心。西芹根系吸肥能力弱、耐肥能力強,需要氮、磷、鉀及微量元素,生長前期磷肥供給不足,對葉片分化和生長不利,幼苗瘦弱,易出現空心。中后期鉀肥對養分輸運、葉柄粗壯、充實具光澤起重要作用,田中缺鉀生長受抑,葉柄會出現中空。

3、土壤干旱及缺氮也會影響其對微量元素硼和鈣的吸收。西芹對硼敏感,植株缺硼時葉柄出現縱裂,心葉變褐龜裂。

4、芹菜根系不發達,吸肥能力弱。常由于施肥方法不當而導致空心,基肥不足或后期追肥不足會導致植株生長發育不良,出現早衰,從而誘發空心。

5、芹菜的空心多發生在土壤瘠薄的地塊上。因為芹菜的根系較淺,對肥料的吸收能力較差,如果土壤過于貧瘠,加之施肥不夠合理,會導致芹菜脫肥,過早出現老化,從而出現空心。另外,芹菜適宜在黏土中種植,沙土不適合,易出現空心。

6、收獲過遲。芹菜空心也和收獲時間過晚有關系,收獲過晚,芹菜的莖桿內纖維組織不斷增多,而根系的吸收能力下降,使莖葉老化,出現營養不良的現象,導致空心。

三、防治方法

1、選用高質量的西芹種子,種在條件好、肥沃的地塊上,土壤pH值以中性至微酸性為宜,不要種在黏土、沙性土壤上。

2、西芹屬耐寒性蔬菜,喜冷涼濕潤氣候。棚室內栽培芹菜,白天氣溫控制在15~20℃,不要超過25℃,夜間13~15℃,不要低于10℃,地溫以13~18℃為宜,防止凍害和早期抽薹。平時適當通風,降低空氣濕度。

3、芹菜的正式施肥方法應該是基肥為主、追肥為輔。要施足底肥,每畝施優質腐熟的有機肥5000kg左右,并施入磷酸二銨15kg左右。在施足底肥的基礎上,生長期追肥以速效氮肥為主,配合鉀肥,每次每畝施20kg左右,每隔15d追肥1次。另外,選用0.3%~0.5%的硼砂溶液進行葉面噴肥,對預防空心病的發生有明顯的效果。

4、及時澆水追肥,小水勤澆,澆肥要勤,不可脫肥,發現缺硼時葉面噴灑0.3%~0.5%硼砂溶液。旺盛生長期要注意保持土壤濕潤不漬水,土壤濕度以60%~80%為宜,雨后要注意排水。

5、發現病蟲害及時防治,保持葉片有較大的光合作用能力,以充足供給葉柄內薄壁細胞的營養物質,使植株健壯,防止空心。

6、芹菜的收獲期不明顯,只要長成就應及時收獲,否則容易導致空心現象的出現。