11月29日至12月1日,今冬第四場寒潮來襲,東北將成為此次過程降溫、降雪的中心,局地降溫超10℃,或再現大暴雪。同時,12省會級城市最低氣溫將創今年下半年以來新低。這種天氣下,增溫保溫成為菜農關注的首要任務。

 

今天就以辣椒為例,跟大家分享一下棚室如何防凍增溫、受凍后如何處理及各種增溫方式成本比較。

一、如何防凍？

必須加強棚膜的密閉性

密閉良好的棚膜是最經濟的保溫措施。在此輪降溫中,寧都縣小布鎮監測到的最低溫度為-10℃,寧都縣北部其它鄉鎮最低溫度均比南部鄉鎮低,但南部鄉鎮受災程度遠比北部鄉鎮高。

 

主要是因為南部鄉鎮一些菜農思想不夠重視,認為本地氣溫更高不至于發生凍害,以至于該拉的二膜未拉、二膜該夾緊的未夾緊、邊膜該培土的未培、外內膜該補的窟窿未補等,棚膜未完全密閉造成辣椒凍死。

 

蔬菜防凍首先要從思想上足夠重視,嚴格按照縣蔬菜辦的操作措施,加強棚膜的密閉性。具體操作為：

 

1、內、外邊膜未全部壓實的,用土全部連續壓實,不留空隙。內邊膜應與外邊膜呈角度壓實。

 

2、檢查外邊膜卷膜器、頂風口卷膜器是否完全放到地,盡量與裙膜多重合。

 

3、外棚門與緩沖間內額外加一塊門簾,長要超過門寬并拖到地,防止人出入時冷風灌入。

 

4、完全閉合棚頭膜,無棚頭膜的盡量加上。

 

5、加強二拱膜的密閉性,所有二拱膜間都要用夾子夾緊,以防漏風凍傷苗子。

 

6、檢查外、內膜是否有破洞,尤其是水槽邊和四周轉角處,破洞及時用專用薄膜膠補好。

 

7、對處于迎風口的棚,可額外斜拉一塊膜,上卡至水槽處,下固定到地面培土壓實。

 

靈活合理的增溫

當棚內最冷處(靠北面,迎風面,棚門處等)溫度低于5℃時要進行人工增溫。增溫應注意的事項：

 

1、增溫前檢查棚頂風口時否關緊,二拱膜時否夾緊,破洞空隙時否補好,做到棚膜完全密閉的條件下增溫,提高增溫效果。

 

2、靈活掌握增溫時間,或早或晚,依據夜間降溫程度決定,降溫快的七八點,慢的十一二點、凌晨等。不用過早增溫以降低成本。

 

3、連續增溫不中斷。當溫度降到需人工增溫后,應保證增溫燃料可持續燃燒到日出,不可點幾個火盆后人一走了之。

 

4、合理選擇增溫措施。建議使用固體酒精、增溫塊,機制木炭等來增溫。不可用浴霸、高壓鈉燈、紅外線增溫燈等用電設備來增溫,因棚內濕度大,易滴水發生短路,引起火災。也不建議燒木柴、煤、柴油暖風機等增溫,煙霧太大易發生氣害。增溫時一定要保證人員及大棚安全。

 

二、辣椒受凍后如何處理

辣椒凍害后細胞膜滲透性增強,易失水,代謝呼吸加強,養分消耗大,細胞膜脆弱,易鹽漬,應及時補充水分。同時植株抵抗力下降,凍死枯葉又易霉變染病,應及時噴藥防治。具體做法為：

 

1、提早放風以緩慢升溫。太陽出來后,棚內的溫度會急劇上升,加速辣椒水分流失。固此時應提早放風,原先28℃放風的可提前到25℃,使棚內溫度緩慢上升,讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分。隨著氣溫的升高再適度敞開通風口,過段時間再將通風口逐漸縮小、關閉。

 

2、及時補水。發生凍害的第二天就要補水,效果最佳的是葉片噴清水,也可滴管澆水,水量為平時澆水量的30%-40%,此時應注意若水源為井水,則可早上澆水；若是河水,因水溫太涼,則應在下午2-3點,河水溫度跟低溫最相近的時候再澆。

 

3、合理追肥。對受凍植株合理追施速效肥,既能改善作物營養狀況,又能增加細胞組織液的濃度,增強植株耐寒抗凍能力,促進恢復生長。葉面噴施比土壤追施省肥且肥效快,在氣溫回升后合理噴施氨基酸類葉面肥+磷酸二氫鉀+紅糖。葉面肥要噴灑均勻周到,使葉片正反面都沾滿肥液。噴后7~10天,再噴施一次。

 

4、噴施廣譜性殺菌劑。辣椒凍害后抵抗力下降,凍死枯葉易霉變染病,固應噴施殺菌劑防治,可選擇百菌清、多菌靈、代森錳鋅、甲基硫菌靈、吡唑醚菌酯等廣譜性藥劑。

 

5、及時放風降低濕度。因凍害補水后棚內濕度將增大,加上強日照條件下棚內溫度高,高溫高濕環境下辣椒細菌性病害,疫病等病害發生率將增高,應在保溫的前提下該放風的放風,降低濕度。

 

6、對凍傷枝葉剪除或換苗。原則是在凍傷枝未干枯前不剪,以免新增鮮傷口加速水分流失。凍傷株若子葉以上是綠色的可以先留著,還能發新苗,若子葉以下發黑的趁早更換新苗。若把握不準的,可在凍傷苗旁邊栽上新苗,后期看誰的長勢好再選擇留凍傷返青苗或新栽苗。

 

附：大棚增溫措施成本對比(供參考)
較推薦

 

竹炭增溫：1.8元/斤,33千克/畝。118.8元/畝。

木炭增溫：2元/斤,25千克/畝。100元/畝。

使用固體酒精：4.3元/斤,13.5千克/畝,116元/畝/晚。添加酒精時不能明火添加,使用鐵盆將火苗扣上,讓其缺氧熄滅再添加。

使用增溫塊：70元左右/箱,約3.9元/塊,需要50塊/畝,成本195元/畝。

 

可考慮

 

工業石蠟增溫：使用58度石蠟,用紙杯裝一杯成本1.3元,30個每畝,總用量9.7公斤/畝,4元/公斤左右,39元/畝。但煙比較大,要注意。

焦炭增溫：3000-3500/噸。12.5千克/畝。44元/畝/晚,優點：增溫速度快,不需要人值守。缺點：不易點燃。

 

柴油增溫：11升/畝,7-8小時。50元/畝/晚,優點：增溫速度快,效果好,不需要人值守。缺點：機器成本高,要2100元--2700元一臺機器。

 

不推薦

 

使用鈉燈、浴霸燈,小太陽等：電線,變壓器等易超負荷短路,產生火災,不建議使用。

 

用煤增溫：0.7-0.9元/公斤不等,16千克/畝。一定使用脫硫煤,否則硫燃燒產生二氧化硫,三氧化硫,遇水形成硫酸、亞硫酸,傷害作物,不建議使用。

 

特別說明：以上實例是各種燃料在寧都縣當地2020年12月31日晚上,外面溫度在-8℃,二層膜密閉效果比較好的狀態下,棚內晚上10時至第二天7時保持溫度5℃的燃料消耗比較,供參考。當室外溫度較高時,燃料消耗減少,溫度更低時燃料消耗要增加。