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柑桔采前采后“7大要點”,這樣做才能品相好、耐貯藏！
責任編輯：李曉丹 來源：柑橘記事 日期：2021-11-25
初冬時節,柑桔飄香。許多地區已經進入柑桔成熟采摘的環節了,如何做好柑桔果實采收和儲藏工作是目前果農關注的重點,本文就來梳理柑桔果實采收和儲藏的要點！
果實采摘技巧
采摘順序：一株樹上的果從下往上采,底下一層一層往上走。采到頂端的時候都要帶到布袋上去,不能都扔下來,要輕拿輕放。
采摘方法：一果兩剪防損傷。第一剪,將果實從樹枝上剪下；第二剪,再將果實上的果蒂剪平。剪完以后拿果子到臉上去刷,不會刺臉,才算標準的采果技術,使得果子平,不受傷。
注意：果子采完以后,要輕拿輕放,放到那里,果子最好不落地,直接到框然后入庫。
果實采摘時間
柑桔類的采果時間根據它銷售的方法不同而不同,如果你是搞鮮銷果,那就是成熟了才能采,沒有成熟就不要采,要根據果實的著色程度,和客戶的要求采果。
第二就是儲藏的果,儲藏的果子,一時間銷不完,必須把它儲起來,緩慢向市場投放,這樣就做到有備無患。儲藏果在九成熟的時候必須采摘。
第三就是留樹的鮮果,留樹就是面對那些要鮮果,帶葉果,旅游觀光的留樹果,這個可以在樹上保鮮,樹上保鮮采收時間根據實際情況來確定。
采前準備工作
1.防治病蟲害
果子炭疽病等病害比較嚴重,或者是螨類比較多的,必須在采果前七天完成打藥,防治紅蜘蛛、潰瘍病等病蟲害,加入礦物油,提高果實外觀品質。
2.采前施肥
采果前七天或最遲采果后十天施肥。采前七天之內不能灌水,灌水以后對果實的儲藏會有相當大的影響,易腐爛。
3. 準備采收工具
采前的工具提前備好,比方剪子、采果簍、采果袋,還有手套。采果剪要選用專門的采果剪,不能帶尖的。
4.采前消毒
果實采收前要把儲藏庫包括采果簍進行消毒。
消毒可以采取用漂白粉,還有用高錳酸鉀等藥劑。如果是庫房用硫磺粉去熏煙,把密封窗每一個立方用6到10克的硫磺粉去熏,這樣就可以把里面的病菌給殺掉。
還有倉庫里面要準備一些松毛,稻草,或者是河沙,細沙,防止果子壓在下面的時候下層果不會壓壞。入庫以后上面也有的人會蓋一些松毛,保濕,使水分不要脫去,庫房的這些消毒準備工作必須做好。
果實采后工作
1.保鮮劑保鮮
果實采收入庫以后,入庫的時候要經保鮮劑處理。根據不同儲藏的對象,去選擇不同的保鮮劑。
(1)大公司長期保鮮,選用雙保險
(2)雇人單獨保鮮,選用咪鮮胺或甲基托布津加2,4-D
(3)自己吃,選用小蘇打加食鹽
保鮮劑浸泡時間：20~60秒
(4)果實入庫
a.最好選用泥巴地板
b.地板鋪平,墊上稻草、松毛減輕果實受壓
c.果實堆碼,儲藏高度不超過一米
d.每平方800~1000斤果
e.輕倒輕放
2.發汗,利于包裝和保鮮
泡藥以后一般2到3天就要發汗,使水分散發出來,水分散發出來后利于包裝。其次,藥水已經揮發,藥汁滲透到果皮里面去了,我們這樣子效果就達到了保鮮的初步目的。
3. 單果套袋,保水和減輕腐爛
針對個別品種要套袋,把空氣排盡,然后把袋口擰緊。這樣首先保護了它的水分；其次萬一有腐爛,就只爛這么一個,不會傳染,單果套袋可以減少經濟損失。