如果是只施化肥而不施有機肥的話,易造成葡萄短期的營養過盛和長期的營養不足。此外,過量施用化肥會加重土壤退化,阻礙根系的生長與吸收,降低土壤養分的有效性。

改善措施：①增施有機肥,減少化肥投入；②豐富有機肥的種類,如將秸稈還田、種植綠肥等與農家肥或商品有機肥的施用相結合。

②重氮肥,輕鉀肥

葡萄是典型的喜鉀果樹,整個生長期需要大量鉀素,其需要量居三要素首位。

很多人喜歡用氮肥不是因為別的,而是因為它促生長的效果最為明顯。但此舉會影響葡萄對鈣、鉀等元素的吸收,導致葡萄營養失調,表現出芽眼不飽滿,葉片薄大,枝梢瘋長,花芽難以形成,生理病害加多,品質降低等現象。

改善措施：①合理施用鉀肥,根施與葉噴相結合；②根施鉀肥一般在坐完果后一周左右即可開溝追施,葉噴主要在果實膨大、著色成熟期進行；③采果后,結合秋季施基肥施入適量鉀肥,生長期追施鉀肥多的園子,可適當少施。

③重大量元素,輕中微量元素

事實上,每種葡萄所必需的元素都有著獨特的、舉足輕重的作用,都是必不可少的,所以勿以量多量少論英雄！

改善措施：①基肥時注意增施,打好底子；②生長期根據葡萄需求及時追施,如花期補硼、果期補鈣、鎂等；③發現有缺素癥狀時,及時補充矯正。

④重地下,輕地上

有些果農習慣于地下施肥,對地上葉面噴肥認識不夠,致使葡萄黃化、縮果、裂果等生理性病害發生嚴重,最終導致葡萄產量降低、品質變劣。

改善措施：充分利用葉面肥用量少、肥效高、吸收快的特點,在需肥關鍵期(發芽后開花前、開花座果期、座果后落葉前)使用,起到四兩撥千斤的效果。

施肥的深淺、遠近會影響葡萄根系對養分的吸收,甚至會損害根系。

若肥料施用過淺,易被淋失,造成肥料的浪費,而根系具有向肥性,長期淺施或撒施會導致根系上浮；施用過深,距離根系群過遠,不能被植物有效利用,也造成肥效的降低。

若肥料施用離主干過近,不但吸收利用率低,還會傷根燒根；距離過遠的話,肥料的移動性有限,吸收根很難觸及也會造成肥料的浪費。

改善措施：最合理的方式是查看根群的分布,并逐年擴大施肥范圍,促進根系生長的同時又保證了其有效吸收。

②施肥量隨意

目前比較突出的現象是肥料施用過量,不少人為追求葡萄產量,盲目多施肥,易導致根系吸收率下降,樹體營養供需不平衡,而起到反效果。

改善措施：施肥量因樹因地因肥而定,并注重根系的養護,以保證肥水的吸收。

③施肥時間隨意

葡萄一年中歷經各個物候期,除基肥外,追肥一般有5次,大致為萌芽肥、花前肥、膨果肥、轉色肥及采后肥,一旦錯過則收不到預期效果。

此外,各個時期,葡萄對養分需求也是有差別的,如萌芽及花期對氮素需求量較大,以滿足梢葉花的生長；掛果后對鉀、鈣、鎂等需求上升；采果后則需再度補充氮、鉀、磷、鋅等,恢復樹勢、促進花芽分化、防葉片早落。