不少菜農反映,一到夏秋季節,蔬菜“臉蛋”上發生的問題就開始增多,導致果實商品性大大降低,但是一直不知何因所致,以及如何才能有效預防。如番茄的花臉問題、黃瓜皴皮問題、茄子的亮度下降問題。不同蔬菜,情況起因也不同,因此,預防措施也不同。本期的種植高手,我們就找到了幾位高手,咱來看看他們是如何給這些蔬菜來“美容”的。

好好的番茄,有些地方就是不上色,一個個就像是大花臉。談起番茄花臉問題,不少種植番茄的老手都很是頭疼。而山東青州東夏的張曉偉師傅雖是種植番茄的新手,但他告訴記者：“番茄花臉不可怕,重要的是找準引起番茄花臉的原因,然后加以對癥防治,就能避免番茄花臉的出現,而我則通過增施智能有機肥,巧妙的從土壤調理入手解決了番茄花臉問題。”

張師傅告訴記者：“為什么我要從土壤入手呢,因為這是治番茄花臉的根本。通過摸索發現,番茄花臉與營養供應有關。在氮高、磷鉀不足、硼缺乏的情況下易發生。

• 其一,如果營養生長過盛,葉綠素含量增加,抑制了茄紅素的形成,使得番茄果面出現大量黃斑；

• 其二,硼、鉀缺乏,致使營養輸送不暢,果實中由于缺乏營養而壞死變褐色。

• 其三,番茄生長中后期,植株出現早衰,易造成未來得及成熟的果實在變紅過程中營養供應不足,茄紅素形成量少,出現大片的黃斑、綠條斑?！?/SPAN>

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“因此,底肥一定要施足有機肥。進入結果期以后,作物需肥量增加,此時要加強鉀肥的使用,因為番茄結果期需求鉀的量是氮的1.6倍左右,此時若缺鉀,易得筋腐病。建議菜農在此期間施用全水溶性肥料,每畝每次用5-10公斤,用量少,作物吸收率高。在此期間,也可葉面噴灑磷酸二氫鉀,快速補充鉀肥?！?/SPAN>

“而且番茄定植時,整地質量差或不整地,導致土壤耕層淺,根系不深扎,也易發生筋腐病。再加上定苗后管理上以促為主不蹲苗,致使植株根系發育不良,影響中后期番茄對養分的吸收,導致番茄筋腐病發病率高。所以為了保證根系深扎,及時中耕劃鋤,切斷土壤毛細管,減少土壤水分蒸發,提高土壤的透氣性,可促進根系向深層土壤擴展。在以上操作的基礎上,建議應及時噴施磷酸二氫鉀,效果更為明顯。”張師傅補充說。

在連續陰雨天氣下,小黃瓜容易出現皴皮嚴重現象。而山東壽光孫家集街道的張士剛師傅卻并不憂愁,因為他能防住棚室黃瓜皴皮。

張師傅告訴記者：“引起黃瓜皴皮的原因有好幾種,但就現在來說,主要是風的問題。因為前段時間連陰雨天多,因此很多菜農棚室放風時間很短,造成棚內濕度大,瓜條表皮幼嫩。晴天后突然加大放風,導致棚室溫度變化很大,干濕度變化更是劇烈,造成瓜皮生長速度與瓜肉生長速度不一,部分瓜皮組織壞死,形成一些細小的裂口并流出膠粒,隨著裂口的增多,才在瓜條表面形成了皴皮,這是導致小黃瓜皴皮的主要原因?！?/SPAN>

“知道了原因,那就出絕招應對。因此以上這種情況導致的皴皮只能依靠調節棚室內的溫濕度加以解決。及時關注天氣變化,晴天時,可提早采用早放風,多次放風,逐漸增加放風量的措施加以防范,切不可在棚溫達到30℃以上時再一次性放大風,造成溫濕度變化劇烈的情況發生。陰天時,即使棚溫不太高,只要雨不是很大(可增加防雨膜),也要在上午10時前后進行短時放風以防止瓜條結露。注意補充硼肥,提高果皮韌性,增強對不良環境的適應能力。”

白條苦瓜與綠條苦瓜的價格相差很大。由此可見,讓苦瓜持續嫩綠是高效益的關鍵所在。而對于一大茬苦瓜來說,后期蔓長早衰引起的瓜條發白是個難點。但對于這個問題,山東青州東夏鎮王中國師傅有招應對。

王師傅告訴記者：“任何時期,都要讓瓜條多見光,促進瓜條的著色。從前期開始就得注意合理疏枝?？喙弦话汩L至13片葉后進行吊蔓,13片葉以上的蔓子可保留側芽,培育成子蔓。吊蔓之前需要提早抹茬,苦瓜植株每節都會在葉腋間冒出杈子,對于13片葉以下的杈子要及早抹除,這樣有利于培育壯棵。有些苦瓜杈子上全是雄花,沒有雌花,對這樣的蔓子要及時摘除,既減少了營養的消耗,也可避免植株郁閉,影響瓜條的見光著色。而在后期,瓜蔓長度不斷增加以后,此時,要注意順蔓。即按照苦瓜的蔓走勢,把蔓往一個方向理順,爭取讓更多的光照照射到瓜條上,以此來達到嫩綠瓜條的目的。”

“另外,要注意保持供給。為避免苦瓜早衰,可以采用葉面噴施磷酸二氫鉀的方式,保持營養供應。若是出現苦瓜瓜條發白后,可采用沖施EM菌液方法進行緩解,提頭開葉的同時,繼續保證營養供給,減少瓜條發白現象?！蓖鯉煾笛a充說。