柑橘如何管理才能皮薄光滑？雖然都是側重于柑橘外觀品質的指標,但皮薄對應的是果皮厚度,而光滑則對應的是果面的潔凈度,所以筆者還是來分別談一談。

關于果皮厚度

與柑橘果皮的厚度關系最為密切的當屬品種性狀,一般來說柚子皮厚,甜橙類的果皮也比多數寬皮柑橘的厚上一些,但跨品種討論顯然是沒有實際意義的,我們希望柑橘皮薄,通常也是針對某一品種而言。

柑橘的果皮是由外果皮、中果皮和內果皮三部分構成。雖然外果皮中的表皮細胞會隨著果實成熟一直分裂,但它只是薄薄的一層,對果皮厚度影響很小。實際上,柑橘果皮的增厚主要來自中果皮的增厚。

中果皮又稱白皮層、海綿層,是構成果皮的主體。中果皮細胞通過垂周分裂及平周分裂來增加其厚度,在膨果期時膨大生長迅速,成熟期前基本定型,所以果皮厚不厚關鍵就在于膨果期間中果皮的生長情況,具體來說就是當時中果皮細胞的分裂速率。

說起細胞分裂,這里就不得不提到氮元素了,它不僅是植物體細胞原生質中的基本物質,也是植物內每個活細胞的重要組成部分,還可促進植物細胞不斷的分裂和增長,所以也有生長元素之稱。如果此期,柑橘果實中的氮水平過高,勢必會引起中果皮過度分裂,而導致果皮增厚。

此外,柑橘的膨果期也是裂果的高發期,具體原因是果肉迅速膨大,而果皮無法承載這種壓力而開裂。所以我們常會噴施一些調節劑如赤霉素等來刺激果皮生長緩解裂果的壓力,但過度使用是會造成皮厚,甚至是后期浮皮的,但一定要把握住用量(不超過20ppm),以及不要超次數使用,并通過噴施蓋世美,保持水分供給平衡,減少劇烈變化,以及其他遮陽防曬等措施來科學防灼。

關于果面潔凈度

這部分主要是與病蟲侵害、機械傷、藥害等關系比較大,由于圖太多這里就不逐一展示了。

病害：主要包括潰瘍病、瘡痂病、砂皮病、黑星病、白癩病、褐斑病、灰霉病、脂點黃斑病、煙煤病等。

蟲害：主要有薊馬、紅蜘蛛、銹壁虱、介殼蟲等。

機械傷一般是風傷果；藥害要格外注意,本來打藥是為了防住病蟲來提升顏值的,但用藥不注意如隨意混用、高溫期用藥、超濃度使用等,病蟲打沒打住且不說,果子反而被藥給傷了,是賠了夫人又折兵！所以,在用藥上一定要多加注意。