作物缺鋅癥狀主要發生在生長前期,主要表現為節間短縮,植株矮小,葉片變小、變畸形,并出現失綠條紋或花白紋,形成葉簇。但不同作物的缺鋅癥狀有所不同。

1. 水稻缺鋅

癥狀一般出現在插秧后2～4周。首先新葉中肋失綠變白,接著中下部葉片由上而下、由內向外出現大量褐斑和條紋；隨著缺鋅癥狀的發展,下部葉片下披、發脆、易折斷,葉尖枯焦干裂,新葉短小,上下葉枕并列,葉鞘重疊,分蘗小而少,植株矮小,節間短縮,根系瘦弱、呈紅褐色。

2. 玉米缺鋅

癥狀首先出現在苗期,幼苗葉片出現不正常灰綠色,葉脈之間失綠,葉片表面出現淺灰色斑點,葉尖和葉緣黃化,植株矮小。

4. 果樹缺鋅

柑橘、葡萄、桃、梨、杏、櫻桃、楊梅、蘋果等果樹缺鋅時,枝條節間短縮,枝條呈蓮座狀,葉片變小并簇生于枝端。癥狀嚴重時,新枝從上而下逐步枯死,有時葉片過早脫落形成枯頂枝,所結的果實較小。

5. 部分蔬菜缺鋅

番茄缺鋅時,植株生長瘦弱,葉片扭曲,表面出現黃斑,接著黃斑逐漸擴大,整個植株發黃,枝條和葉片下垂,最后焦枯,所結果實較小。黃瓜缺鋅時,植株生長不良,老葉邊緣發黃變焦,漸漸向內呈不規則狀擴展,葉片表面出現較小黃色斑點,所結果實短粗,果皮形成寬綠、窄白相間的條紋,條紋的綠色較淺。茄子缺鋅時,植株生長矮小,頂端葉片瘦長,葉片兩側向上卷,下部葉片大量失綠,甚至完全失綠。

二、常用鋅肥種類

1. 硫酸鋅

硫酸鋅為白色針狀晶體或粉狀晶體,無氣味,味澀,含鋅量為23%,易溶于水,水溶液近中性,容易吸濕,存放時要注意防潮。硫酸鋅是我國目前最常用的鋅肥品種,可以各種方式施用。

2. 氧化鋅

氧化鋅為白色或淡黃色非結晶性粉末,含鋅量為78%,不溶于水,在空氣中能緩慢吸收水和二氧化碳,形成碳酸鋅,由于溶解度很小,在土壤中的移動性很差,施用一次,肥效時間長,但當季作物吸收利用較少,生產上常配成懸浮液用于蘸根。

三、鋅肥的施用原則

耕地土壤有效鋅的含量是施用鋅肥的主要依據,當每千克土壤有效鋅含量低于0.5毫克時,就應該合理施用鋅肥。一般情況下,堿性土壤、過量施用生石灰的酸性土壤、有機質貧乏的土壤、過量施用化學氮肥和磷肥的土壤、經常漬水的土壤,其有效鋅含量較低,容易缺鋅,針對缺鋅耕地合理施用鋅肥則增產效果明顯。此外,作物對鋅反應的敏感度也是施用鋅肥的重要依據,對鋅反應敏感的作物主要有水稻、玉米、小麥、花生、大豆、甜菜、棉花、蘋果、桃、梨、杏、櫻桃、楊梅、柑橘、葡萄、番茄、茄子、黃瓜、菜豆、馬鈴薯、洋蔥等,一般情況下,每千克作物的正常含鋅量為20～100毫克,當含鋅量低于20毫克時,這些作物就會表現出缺鋅癥狀,所以,對于對鋅反應敏感的作物如果合理施用鋅肥,增產效果就會明顯。

四、常用鋅肥施用技術

針對缺鋅的耕地和對鋅反應敏感的作物施用鋅肥才有增產效果,施用鋅肥要因地、因作物、因鋅肥品種合理施用。水溶性鋅肥既可做基肥,又可做根部追肥和葉面追肥,還可用于拌種和浸種；而非水溶性鋅肥只能做基肥。

1. 用于基肥

如果耕地土壤缺鋅,用鋅肥給耕地作物做基肥,增產效果就明顯高于其他施肥方式,而且肥效可持續2年,故做基肥要每隔一年施1次。由于作物缺鋅癥狀多表現在生長初期,若用鋅肥底施能滿足作物生長前期對鋅的需求,比如硫酸鋅,每畝施用量為0.75～1千克；由于硫酸鋅用量較少,施用時,可與有機肥或復合肥、酸性肥料混合拌勻后再施用。但鋅與磷有拮抗作用,故不可與磷肥混合施用。由于鋅在土壤中不易移動,做基肥時應施在種子或移栽幼苗的根系附近,不可與種子直接接觸。如給水稻做基肥,應將鋅肥施于秧田。值得注意的是,鋅肥不可與草木灰、氨水、生石灰等堿性肥料混合施用,否則帶酸性離子的鋅與堿性離子發生化學反應會降低肥效。

2. 用于拌種或浸種