目前市場上馬鈴薯品種基本分三大類,鮮食型品種、高淀粉加工型品種及油炸型加工品種等。結合當地生態條件和市場需要、產品用途、當地主要病蟲害等因素作全面衡量,選用適銷對路的品種。購買的馬鈴薯種薯質量應符合GB18133~2012馬鈴薯種薯國家標準,并根據生產需要選擇所需要級別的種薯。

二、困種催芽

播種前15~20天出窖(庫),在室溫15℃~18℃下催芽,芽長0.5~1厘米,散射光下壯芽。切種應切成立體形狀,切刀用75%的酒精或0.3%~0.5%的高錳酸鉀水溶液浸泡消毒。每個切塊重30~45克為宜,保留1~2個完整芽眼。切塊用殺真菌劑和殺細菌劑、殺蟲劑拌種。

三、精細整地

選擇土層深厚、土質肥沃、團粒結構好、排水和保水性能好、通氣較好,且輪作倒茬3年以上未種過馬鈴薯及其他茄科作物的地塊,或在茄科前茬地施用抗重茬劑,前茬作物未使用過咪唑乙煙酸、氟磺胺草醚、氯嘧磺隆、甲磺隆、異噁草松等除草劑。推薦進行秋耕整地,耕深35~40厘米以上,做到整平耙細,達到待播狀態。有條件的地區,隨耕翻整地畝施充分腐熟農家肥1.5噸或適量商品有機肥作基肥,配合施用微生物菌劑等。

四、滴灌澆水

推薦滴灌技術,滴灌管間距80~90厘米,與壟距相同,滴灌管長度小于145米,滴頭距離25~30厘米,滴頭出水量1.5升/小時。在馬鈴薯追施肥料過程中,應選擇水溶性肥料,并將各種肥料單獨施加。

五、高效施肥

根據產量目標,結合當地馬鈴薯生長發育水肥需求規律,綜合運用底肥、種肥及追肥形式進行肥料施用。

六、適時播種

當10厘米土層溫度連續3天達7℃以上且在晚霜前30天以內播種,黑龍江省一般4月下旬至5月中旬。播種深度10~12厘米,推薦開溝、施肥、播種、合壟、起壟、鎮壓一次完成。

七、大壟栽培

采用大壟栽培種植,要求：壟距80~90厘米,壟面寬40~45厘米,壟高20~25厘米,壟側寬30~35厘米,起壟要求壟溝直,壟溝深淺一致。

八、合理密植

根據品種、土壤肥沃程度和種植目的確定種植密度。一般早熟品種可以每畝4000~4500株、晚熟品種3000~3500株為宜,肥沃土壤種植密度適當小些,貧瘠土壤適當增加種植密度。淀粉加工品種植密度適當大些,以每畝4000~4500株為宜；薯片加工品種控制薯塊直徑5~9厘米為宜,一般密度每畝4500株；薯條加工品種要求大薯率高,一般密度每畝3500~3700株為宜。

九、病蟲防控

對于病害,選用抗病品種配合栽培措施及噴施化學藥劑綜合防治馬鈴薯晚疫病。一般在田間出現中心病株后噴藥,視降雨情況確定防治次數,每隔7~10天噴藥防治一次,不同種類藥劑輪流使用,切忌一種藥劑連續使用。選用適宜拌種劑進行種薯塊拌種防治瘡痂病。對于蟲害,通過藥劑拌種、溝施或與肥料混合施用防控地下害蟲,可采用高效氯氰菊酯、吡蟲啉等進行防治馬鈴薯二十八星瓢蟲、蚜蟲等地上害蟲。蟲害嚴重需要多次防治時要注意不同藥劑輪流使用。

十、適期收獲

在馬鈴薯成熟后機械收獲前7~10天,進行機械殺秧。收獲時避免機械損傷、風吹雨淋、暴曬和受凍,并剔除病、爛薯,以利貯藏運輸。

十一、科學貯運

入窖前及時進行窖內地面殺菌劑噴施,密閉一周后進行通風。馬鈴薯應在入窖前預貯10天左右,剔除病薯爛薯。貯藏量應控制在窖(庫)容的2/3。入窖初期應迅速將窖內溫度降到10℃~13℃,并維持15~20天,之后窖溫應逐漸降至2℃~4℃,相對濕度保持在85%~93%。貯藏過程中要適當通風調節庫內二氧化碳濃度和溫、濕度,運輸過程中要注意防擠壓和凍傷等損害。