葡萄葉片最基本最主要的功能是通過吸收光能,將二氧化碳、水合成有機物質,再通過葉脈運輸至整個樹體,以供給各器官的生長發育。

如果沒有葉片制造、吸收、傳輸營養,葡萄的根系、枝蔓、果實等都不能正常生長。

此外,葉片還兼有調節作用,如蒸騰散熱、形成葉幕、防水御病、外排營養珠等,因此保護好葉片是葡萄管理上基礎且重要的一環。

健康葉片的標準

健康良好的葉片標準是,葉片深綠、肥厚、伸展、新鮮茂盛。

葡萄葉片管理三要素

①保持葉片健康生長
葉片的正常生長天數為110~150天,其光合作用功能較強的時段為展葉后30~60天之間。

在環境、營養脅迫或遭受病蟲侵害時,葡萄葉片易枯黃脫落,而失去功能性,以致于有機營養供給失調,樹勢迅速衰退。

②打造理想的葉幕結構
栽培學上,葡萄植株的地上部分就是葉幕,包括所有的葉片、主蔓、側蔓、果實、主干等,在這其中,葉片是主體。

葉幕結構,尤其是葉片的空間分布,對葉幕截獲光能及其光合效率影響深遠,抓好這部分管理十分關鍵,這里分享一些細節性的觀點。

. 行向以南北向為宜；

. 葉幕高度/行距以1：1為宜；

. 葉幕寬度應保持在30~40厘米,并有1~1.5層葉片；

. 葉幕的20~40%應由孔隙組成,利于通風透光；

. 結果區域應靠近葉幕的頂端或外側,以使50~100%的果實見到光。

③保證合理的葉果比
始終保持科學合理的葉果比例,保證有充足的新葉片供應果穗營養,促進果穗正常成熟,每穗果至少要保留18~22片功能葉。

要做到此部分,一方面是保持葡萄葉片的更新與老中青葉片體系的動態平衡；另一方面是做好疏花疏果工作。

如何保持葡萄葉片健康生長？

①平衡施肥,按需供肥,減少生理性缺素的發生,抓好萌芽期、花期、膨果期、轉色期、采收后幾個關鍵節點。

②創造良好的田間環境,不旱不澇,設施栽培做好溫度調控,以20~28℃為宜,超過30℃時葉片會加速老化。

③生長期在維持樹勢水平的情況下,保持葉片更新。

④重視葉面肥施用。

⑤盡量避免葉片損傷,如高溫、低溫、干旱、傷根、缺素、肥害、藥害、氣害、病害、蟲害、風雹災害等都是制傷因子。此外,采收后要進行保葉,幫助營養順利回流累積。