一、選用專用品種,提早備足種子 

合理選擇高油、高油酸、高蛋白、適宜食品加工等優質專用品種,滿足油用、食用、加工、出口等不同用途的差異化需求。黃淮海產區中等以上地力田塊,露地花生或地膜覆蓋花生宜選擇生育期125天左右的優質專用、中大果型品種；瘠薄地或連作地宜選擇生育期125天左右的優質專用、中小果型品種。東北產區選用生育期125天以內的中早熟、中小果型品種,其中高緯度、無霜期短、積溫低的地區選用生育期115天以內的早熟、小果型品種。南方產區選用生育期120天左右的珍珠豆型品種。南疆地區選用生育期125天左右的中大果型品種,北疆地區選用生育期120天以內的中小果型品種。青枯病、爛果病易發區要選用高抗品種；機械化生產程度高的產區,要選擇成熟一致性好、果柄韌性較強、適宜機械化收獲品種。 

二、落實關鍵技術,提高播種質量 

一是造墑整地。播前精細整地,做到上虛下實、地平無土塊；播種時土壤含水量在65%~75%時為宜,干旱時造墑播種,在無水澆條件時,應做到有墑不等時、時到不等墑,播種深度3~4厘米。

二是種子處理。播種前10~15天種子剝殼,剝殼前可帶殼曬種2~3天,剔除霉變、破損、發芽的種子,按籽粒大小分級保存、分級播種。采用機械脫殼的種子,一定要進行發芽試驗,根據發芽率情況確定適宜播量。播種前進行拌種或包衣,陰涼通風處晾干即可播種。

三是適期播種。春播露地大粒型、小粒型和高油酸品種播期氣溫應分別穩定在17℃、15℃和19℃以上,地膜覆蓋播期可比露地提早7~10天。黃淮海產區播期一般在4月下旬至5月上旬,東北產區在5月中、下旬,西北產區在5月上、中旬。南方產區珍珠豆型花生應氣溫穩定在12℃以上,于“冷尾暖頭”搶晴播種,高油酸花生品種應適當晚播。

四是合理密植。一般春播大粒型品種雙粒畝播0.8~1萬穴,小粒型品種雙粒畝播0.9~1.1萬穴,肥水條件較好的地塊宜稀播,旱薄地塊宜密植。 

三、加強田間管理,提高群體質量 

一是科學施肥。花生施肥以底肥為主,追肥為輔。酸性土壤可適當增施石灰、鈣鎂磷肥等含鈣肥料；連作土壤可適當增施石灰氮、生物菌肥；肥力較低的礫質砂土、粗砂壤土和生茬地,增施花生根瘤菌肥。

二是適期澆水。足墑播種的花生,幼苗期一般不需澆水；花針期和結莢期如遇干旱,及時適量澆水。飽果期遇旱及時小水輕澆潤灌。南方或降雨較多地區花生田要做到“三溝”通暢,防止漬害。

三是中耕除草。露地花生播種后1-3天,用適宜的芽前除草劑噴施地面,封閉除草；地膜花生人工播種鋪膜可在播種后、覆膜前,噴施除草劑,機械播種鋪膜與噴施除草劑一次性完成。當花生接近封壟時,露地花生在行間、地膜花生在壟間穿溝培土,做到溝清、土暄、壟腰胖、壟頂凹,以利于果針入土結實。

四是合理控旺。當植株生長至35-40厘米時,對出現旺長的地塊用適宜的生長調節劑進行控制。

五是綠色防控。采用物理誘殺和生物防治等方法防治蟲害、化學藥劑防治病害。推廣黑光燈、性誘劑和誘蟲板等物理誘殺技術。華南地區通過科學輪作和間作預防病蟲草害。 

四、適期安全收獲,確保豐產豐收 

花生一般在主莖中下部大部分葉片變黃脫落、上部還剩3-4片綠葉時,大果型品種飽滿莢果比率達到70%以上,小果型品種飽滿莢果比率達到80%以上,即可收獲。具體收獲期還應根據天氣和地塊情況靈活掌握。收獲后應盡快晾曬或烘干,使莢果含水率降至10%以下,鮮食用花生宜及時冷藏、冷鏈運輸。清選入庫后,應注意控制貯藏條件,避免貯藏害蟲危害和黃曲霉毒素污染的發生。