當大白菜到了結球期時,經常會出現葉球生長不良的情況。結球期,是葉球最大生長的時期,對產量影響最大,此時如果不加強管理,就會嚴重影響經濟收入。下面就說說,大白菜常見的葉球的不良現象,以及改善管理方法。

1.不結球現象

大白菜在不正常的條件下不形成葉球、或結球松散,失去食用價值。在同一田塊中,有時會出現部分不結球或結球不緊密現象,其原因主要有：

(1)種子不純 大白萊與其它散葉品種及半結球品種易雜交,雜交后的種子往往不結球。

(2)播種期過遲 在秋播大白菜時,播種期過晚,生長期不足,會造成結球松散或不結球。春播大白萊播種過遲,結球期天氣炎熱,不利于結球,亦會造成不結球或結球松散。

(3)氣候條件不宜 秋播大白菜在晚秋陰雨過多、陽光不足時,或氣溫過低、影響大白菜生育時,會造成不結球或結球不緊密。

(4)田間管理 肥水不足,病蟲危害也可造成不結球或結球不緊密。

2.葉球不整齊

大白菜葉球大小懸殊太大,單株重和球形極不一致,稱為葉球不整齊。這種現象目前發生較普遍,嚴重地影響了經濟效益。在常規品種中,葉球不整齊現象較多。主要是由于種性退化、分離、變異等原因造成的。在雜交一代種中如發生這種現象,則往往是自交系不純,或雜交制種時,有其它品種花粉傳入所致。

預防措施是盡量利用雜交一代種,在生產雜交一代種時,應嚴格制種措施,防止混雜。

3.葉球開裂

大白菜結球后期,葉球裂開,不但影響食用品質,而且易感染病菌,造成腐爛。葉球開裂主要是在葉球形成過程中,遇到高溫及水分過多的環境,致使葉球外側葉片已充分成熟后,內部葉片繼續再生長,而外側葉片又不能相應地生長,于是產生裂球。一般早熟品種采收不及時時,易發生裂球。

克服裂球的措施及時采收；在結球過程中,肥水供應應均勻,勿忽旱忽澇；也可在結球后期,割取外葉作為飼料,以減緩內葉的生長,另外,也可用切根的方法防止裂球。

秋大白菜結球期一般需要追肥 2~3 次,第一次在開始結球時,一畝地用尿素 10~15 公斤,增大葉片面積。第二三次追肥在結球中期,畝施尿素10公斤左右,讓葉芯增粗增強。也可結合葉面施肥,用磷酸二氫鉀每 7~10 天噴一次,連噴 2-3 次。

如果出現燒心現象,則說明大白菜缺鈣嚴重,用99%硝酸鈣(50～80克)+0.01%腐殖酸(200毫升),兌水30公斤后均勻噴霧葉片,每隔10天噴灑一次,連噴3-5次,可緩解燒心現象。