誰制定標準,誰就擁有話語權；誰掌握標準,誰就占領制高點。

2016年,山東壽光圣城街道于家村村民高象鵬牽頭成立了鵬遠果蔬合作社,想帶領大伙兒不重產量重質量,種植優質蔬菜。然而,說服大伙兒的過程讓他四處碰壁：“都是老種菜的,很多是我長輩,大伙兒不信什么標準化,只信自己的‘老把式’。”

2018年,“沒辦法”的高象鵬建起示范棚,示范標準化生產,于2019年通過了全國蔬菜質量標準中心的認證和掛牌。“咱按照中心提供的優質西紅柿標準進行生產,產量比其他農戶下降了約一半,但含糖量等指標提升一倍以上,平均售價翻了五番,可讓老菜農們開了眼。”

2020年,一處占地170余畝的標準化生產園區開建,老菜農拿出積蓄入股,“棚二代”返鄉加入,種植和銷售分工明確,在“別拿番茄不當水果”的口號下,一盒包裝精美、約1.7斤重的于家村小西紅柿,售價高達68元。

如今,“以前憑經驗、現在靠標準”成為于家村的共識。

前不久,農業農村部辦公廳印發了《農業生產“三品一標”提升行動實施方案》的通知,提出將“品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產”納入全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化的重要內容。更加凸顯了農產品標準化的重要性。

為了站穩蔬菜產業標準化高地,2018年7月12日于壽光掛牌的全國蔬菜質量標準中心率先發力。中心主任付樂啟介紹,這是一個由蔬菜質量標準研究中心、蔬菜國際標準合作中心、蔬菜質量標準檢測中心、蔬菜質量標準服務中心構成的蔬菜產業“新高地”。

坐落于壽光市郊外的全國蔬菜質量標準中心

用“標準化”掌握話語權,中心做了這樣幾件事：

其一,匯集了方智遠、李天來、鄒學校、趙春江4名院士領銜67名專家,以及46人的本地專家。

其二,與中國農科院、中國農大、中國標準化研究院等40多家省級以上科研院所建立合作共同開展技術研究、科研攻關、產學研合作和交流培訓。

其三,集成2369條蔬菜產業鏈相關標準,形成14大類、182個品類的蔬菜標準數據庫。

其四,編制完成37種蔬菜的54項生產技術規程,啟動16項國家、行業標準和102項地方標準研制工作,其中,1項國家標準計劃正式下達,番茄、黃瓜兩項農業行業標準獲農業農村部發布,5項地方標準完成評審。

其五,通過每年舉辦高峰論壇、成立國家蔬菜質量標準化創新聯盟、認定試驗示范基地和借力國家戰略等渠道,已在全國認定27個試驗示范基地,提供基地線上申報、蔬菜質量全程管控等服務。同時,發揮中心的資源優勢,幫助基地生產的標準化好菜找到更好的銷售渠道。

壽光市現代農業高新技術試驗示范基地

在中心3年的研制推廣下,一個覆蓋主要作物的全產業鏈標準體系的蔬菜質量標準數據庫呼之欲出,“壽光標準”在26個省份落地開花,全國新建蔬菜大棚中一半以上有“壽光元素”。
     “如果說以前的‘壽光模式’,側重于輸出產品、輸出人才、輸出技術；那么現在的‘壽光模式’,則正在向輸出標準、輸出機制、輸出體系方向轉變。”壽光市委書記趙緒春說。

變化正在發生。在全國蔬菜質量標準中心的影響下,蔬菜產業的“壽光模式”正在向標準化的新高地邁進。

以“工廠化”理念建設和運營農業園區。壽光2018年以來已規劃建設了總占地2.3萬畝的18個重點蔬菜園區,全部推廣應用自動溫控、智能霧化等智能科技設備,物聯網應用率超過80%,全部按照蔬菜質量標準中心標準生產,每個大棚、園區就是一個“標準車間”“標準工廠”。

壽光推出的國產化智能玻璃溫室,配備多環節機器人作業。

2019年,“壽光蔬菜”成功注冊地理標志集體商標,成為濰坊市成功注冊的第一件集體商標,對壽光蔬菜提升品質、樹立信譽,提高品牌知名度和市場占有率起到了積極作用。2020年,壽光蔬菜產業集群被確定為全國首批50個特色農產品優勢產業集群,蔬菜年交易量達900萬噸,交易額200億元。

如今,有了黃瓜、西紅柿等主要設施蔬菜全產業鏈生產規范以及日光溫室建造規范、園區建設運營規范等“壽光標準”,“壽光模式”創新升級就有了充足的底氣,已經能夠為設施蔬菜產業問題提供包括標準、機制和體系等在內的集成解決方案。

(詳情報道見2021年4月13日農民日報01版)