近日,一篇題為《放兩個月都不會爛的沃柑,果農從來不吃》的新聞報道引起了行業熱議,僅數小時閱讀量破10萬+,評論數更是多達千人。一些“不懷好意”的媒體也聞風而動,或激烈或溫和的更換標題,瘋狂收割流量。

　　今日,南寧市武鳴區人民政府發布官方通報,武鳴區黨委政府高度重視網傳事件,并立即組成聯合工作組,對沃柑加工銷售市場展開排查。聯合工作組對城區農貿市場、超市、水果批發點等銷售的沃柑進行抽樣檢測。

　　實地排查發現,所排查的水果加工企業都能嚴格按照廣西壯族自治區市場監督管理局發布的《沃柑采收及保鮮貯運技術規程》要求選用國家允許使用的保鮮劑進行規范保鮮處理。

　　事實上,沃柑是一個較耐貯藏的品種,留樹保鮮時間可達5個月。從果園采摘入庫后,采后不經任何處理常溫下可存放1個月以上。如果用單果袋包裝,冷庫貯藏,可以保存60天左右。對于絕對大多數果農而言,不需要使用保鮮劑浸泡進行保鮮。如需延長保鮮期,可采摘后經過洗選加工環節,采用國家允許使用的保鮮藥劑處理,可以減少貯藏期間的腐爛率。沃柑放兩個月不變質是本身的特點,新聞報道以沃柑“放兩個月都不會爛”的特點引導受眾共情,產生抵觸情緒,違反了新聞報道的客觀、準確性原則。

　　食品安全是公眾普遍關心的話題,但長期以來公眾都存在著誤區,把農藥放到了食品安全的對立面。只要是與農藥沾上關系的農產品,公眾都認為是不安全的。事實上農藥、獸藥,同醫藥一樣,都是對抗疾病的工具、方法,每一個人都會接觸到。雖然客觀上農產品或多或少都會存在一些問題,但隨著農藥使用的規范化,農藥的低毒化、環?；?嚴重危害食品安全的農藥,幾乎不可能被用到農產品上。

　　早在2018年就曾有媒體報道過香蕉浸泡不明液體的消息,后人民網也曾撰文辟謠。所謂的不明液體其實就是保鮮劑,保鮮劑規范使用是安全的！不僅香蕉、沃柑在儲運過程中要用到保鮮劑,其他的一些水果也會用到,國內的水果在用,國外的水果也在用。

　　保鮮劑與食品防腐劑都是用于抑制細菌等微生物的繁殖,以保護食物的營養和外觀,且保鮮劑的使用是有嚴格規范的,高毒的、高風險的農藥是不允許在果品上使用的。所以,媒體無須放大保鮮劑的危害。

　　南寧高新區商會采訪了中國農業科學院農產品加工研究所果蔬加工與保鮮研究中心的段玉權博士。段博士對水果保鮮劑在果蔬上的使用做了下述簡要介紹。

　　農產品儲運過程中因為霉變常產生巨額損失,果蔬類產品常達到產量的25%~30%,并且很多致霉微生物的代謝產物危害健康。

　　為保持果蔬采后品質,減少產后損失,防腐劑、保鮮劑、添加劑等常被應用于果蔬的采收、貯藏和運輸等環節。常用的保鮮劑有殺菌防腐類、護色保鮮類、抑制生長類、涂膜保鮮類和微生物菌素類等。多菌靈、咪鮮胺、抑霉唑等屬于殺菌防腐類,對柑橘等果品貯藏環節滋生的病原微生物有控制作用。咪鮮胺、抑霉唑是目前國內外均允許使用的、安全的采后保鮮劑,可以有效防治柑橘貯藏期的青霉病、綠霉病,具有殺菌、抑菌、防腐的作用,使用該類保鮮劑的沃柑,保鮮劑殘留量只要符合國家規定的限量標準,正常食用不會對消費者的身體健康造成危害。

　　作為農藥行業從業人員,我們有責任、有義務讓更多的公眾了解農藥,同時也呼吁廣大種植戶按照規定科學規范用藥；提醒廣大消費者理性對待,放心購買；同時也告誡部分媒體,不能為博眼球肆意進行擴大化宣傳,要以事實為基礎,進行客觀報道！